Şekerpare Nasıl Yapılır? İşte Tarifi…

Yemekler yendikten sonra sıra gelir tatlıya…Bugün sizlere harika bir şerbetli tatlı tarifiyle geldim. Kıyır kıyır hamuruyla ağızda dağılan, mis gibi kokusuyla iştahları kabartan enfes bir tatlıdır şekerpare… Özellikle ramazan ayında iftar sofralarında tatlı olmazsa olmazdır. Özellikle yemekten sonra çay ile birlikte tüketildiğinde, yiyenlere adeta lezzet şöleni yaşatmaktadır. Ramazan günlerinde, bayramlarda, misafir geldiğinde veya normal zamanlarda istediğiniz gibi yapabilirsiniz. En güzel şekerpare yapımı için sizlere harika püf vereceğim. Şerbetini çekmiş, üzeri nar gibi kızarmış, ortasında ki fındığın kıtır kıtır oluşuyla tam anlamda bir bütünlük sunacaktır. O zaman haydi iş başına diyelim.
Malzemeler
• 1 adet yumurta
• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı fındık
• 2.5 su bardağı elenmiş un

Şerbeti İçin
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı ve Yapılışı: ? İlk olarak uygun bir tencereye suyu ve şekeri alıp ocağa koyun. Şerbet kaynayıncaya kadar pişirin. Ocaktan indirmeye yakın limon suyunu da ilave edin. Pişen şerbeti bir kenara alarak ılımaya bırakın.

? Şerbeti hazırladıktan sonra karıştırma kabında tatlımızın hamurunu hazırlamalıyız. Karıştırma kabına, oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini ve pudra şekerini koyun ve karıştırın. Akabinde yumurtayı da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
? İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve son olarak da unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üst kısmını hafif düzeltin ve ortasına bir çukur açık fındığı yerleştirin.
? Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip şekerpareleri tepsiye dizin. 180 dereceye ayarladığınız fırına tatlınızı pişmesi için koyun. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişen tatlınızı fırından çıkarın 2-3 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Daha sonra ılımış şerbeti tatlınızın üzerine dökebilirsiniz.