Patlıcanlı Türlü Tarifi

Patlıcanlı Türlü Tarifi Sebze yemeklerini sevmeyen yoktur. Özellikle yaz mevsiminde ağır Yemek Tarifleri yerine daha çok sebze yemekleri tercih ederiz. Yapımıyla hem pratik hemde ekonomik olan türlü yemeğiyle pilavlar ile birlikte harika bir ikili oluşturabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet patates
10 adet yeşil biber
3 dış sarımsak
100 gram sana yağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz
Yapılışı ve hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayarak alacalı bir şekilde soyunuz ve küp küp doğrayınız. Domatesleri soyarak küp küp doğrayınız. Biberleri yıkayarak içindeki çekirdeği çıkararak doğrayınız. Patatesleri de küçük ve çok kalın olmayacak bir şekilde küp küp doğrayınız. Tencereye sırasıyla önce doğramış olduğunuz patlıcanları, biberleri, patatesleri ve en üste domatesleri yayınız. Bir kase de bir kaşık salça ve suyu çözerek tencereye ilave ediniz.

Sarımsakları da küçük küçük doğrayıp arasına ilave ediniz. Sana yağını doğrayarak üzerine diziniz. Tuzunu da ilave ederek pişmeye bırakınız. Kısık ateşte bir saat pişiriniz.