Kıymalı Yumurtalı Pide Tarifi

Sevgili hanımlar Ramazan’ın son günlerine gelmiş bulunmaktayız. Hergün çeşit çeşit yemekler pişirdiniz. Bu iftarda değişik bir lezzet arıyorsunuz. Kıymalı Yumurtalı Pide tarifi biraz değişiklik isteyenler için tercih sebebi olabilir. Tarifimizi ayrıntılarıyla siz değerli ziyaretçilerimiz için tek tek yazıyoruz
Malzemelrimiz
Hamur için Gereken Malzemelrimiz
?4 su bardağı un
?2 su bardağı ılık su
?1 pk instant maya
?2 silme tatlı kaşığı tuz
?1 tatlı kaşığı şeker
İç harcı için Gereken Malzemelrimiz
?400 gr kıyma
?1 adet soğan
?3 adet sivri biber
?1 kaşık salça

?sıvıyağ
?tuz ve istenen baharatlar
Üzeri için Gereken Malzemelrimiz
?yumurta
?tereyağ

Hazırlanışı ve Yapılışı
1.Öncelikle hamurumuz için tüm malzemerimizi karıştırarak sıcak bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz
2.Diğer tarafta iç harcımız için tüm malzeleri ince ince doğrayıp, baharatlar ve tuzla birlikte kıymamıza ekliyoruz
3.Mayalanan hamurumuzu 16 eşit parçaya bölüyoruz
4.Tezgahımızı unlayıp hamurdan böldüğümüz parçaları uzunlamasına merdane yardımıyla açıyoruz
5.Bütün hamuru bu şekilde açıp bitiriyoruz
6.Yağlı kağıt serili tepsimize dizerek iç harçlarını koyuyoruz
7.İç harcı koyduğumuz hamurun kenarlarını hafifçe üzerine doğru kapatıyoruz
8.Hamur kısımlarına yumurtanın sarısını sürüp fırına veriyoruz
9.Pişmesine yakın çırptığımız yumurtayı kıymanın üzerine döküp 10 dakika daha pişiriyoruz
10.Fırından çıkan pidelerimizin hamur kısımlarına tereyağ sürüp üzerine temiz bez örterek 10 dakika yumuşamasını bekliyoruz.

Not: İsterseniz üzerine yumurta koymadan sade de yapabilirsiniz. Başka tariflerde buluşmak dileğiyle.