Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Yaz kış farketmeksizin çay saatleri en sevilen zamanlarda bir tanesidir. Meşhur beş çayları, akşam çayları derken aslında günün en sevilen saatleridir. Kıtır kıtır kurabiyeler çay eşliğinde mükemmel olmaktadır. Mis gibi kokusuyla adeta mutfağı kaplayan kıtır kıtır kurabiyeler adeta damaklarda müthiş bir aroma bırakmaktadır. Eğer tarçın sevenlerdenseniz bu kurabiyeleri yapıp tüketmenizi kesinlikle tavsiye ederim. Hem yapımı kolay hem de 15 dakika gibi kısa bir süre içerisinde pişebilen tarçınlı kurabiyelere çocuklarınız da bayılacak. Çocukların beslenme çantalarında ara öğünlerde yemek için koyabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.

Malzemeler
• 1 adet orta boy yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 100 gr oda sıcaklığında beklemiş tereyağı
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Çay kaşığı ucuyla muskat
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı ve Yapılışı: ♦️ Uygun bir kabın içerisine unu ekleyin ve orta kısmını iyice açın. Açtığınız orta kısmı bir adet yumurta kırın. Bu iki malzemeyi iyice karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin.
♦️ Tarçın, şeker ve zencefili de ilave edin. Tekrar yoğurmaya başlayın. Son olarak da oda sıcaklığında beklemiş olan 100 gr kadar tereyağını hamurun içine ekleyin. Yumuşak bir kıvama gelene kadar hamuru yoğurun.
♦️ Masaya un serpin ve hamuru masanın üzerine alıp hamuru açın. Hamuru açtıktan sonra eğer kurabiye kalıplarınız varsa onları kullanarak hamurdan parçalar alın. Kurabiyeleri hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
♦️ 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Yalnız kurabiyeleri pişirirken kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat etmelisiniz. Kurabiyeler hızlı pişeceği için hemen kararabilir. O nedenle kurabiyeler pişerken fırının başında beklemenizi tavsiye ederim.