Un Helvası Tarifi

Özellikle pratik olmasıyla bilinen un helvası hem çok lezzetli hem az malzemeli hem de yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Tatlı krizlerinde, çay saatlerinde yapılması kesinlikle tavsiye edilir. Ayrıca çayın yanında misafire sunulmak içinde harika bir tatlı önerisi olacaktır. Hazır bayramda yaklaşıyorken mükemmel bir tatlı tarifiyle sizlere geldim. Az malzemeyle yapılıyor olması gerçekten büyük avantaj diyebilirim. Çünkü bazen insanın canı bir anda ve saat farketmeksizin tatlı isteyebiliyor. Fakat bazı durumlar oluyor ki uygun malzeme evde bulunmuyor haliyle markete gidilip alınması gerekiyor. Ama bu elbette her zaman mümkün olamayabiliyor. Hemen tatlımızın malzemelerine ve yapımına geçelim…
Malzemeler
• 1.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı ve Yapılışı: ? Öncelikle un helvası yapımına başlarken ilk olarak şerbeti hazırlamakla başlamalıyız. Şerbeti ister tencerede kaynatarak isterseniz de kaynatmadan sadece şekeri ve suyu birbirine karıştırarak hazırlayabilirsiniz.

? Eğer şerbeti tencereye alıp kaynatmayı tercih ettiyseniz şerbet kaynadıktan sonra bir kenara alıp soğumaya bırakın. Diğer taraftan geniş bir tencereye ya da tavaya yağı koyun ardından iki ay bardağı unu da ekleyerek orta ateşte tahta kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın.
? İlave etmiş olduğunuz unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Kokusu çıktığında ve rengi pembeleşince ocağı kapatın. Hemen akabinde kenarda bekleyen ılımış şerbeti tencereye dökün ve hızlıca karıştırmaya başlayın. Yine isteğe bağlı olarak unu kavurken içerisine fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişlerden de ekleyebilirsiniz.
? Helva soğuduğunda servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın, hindistan cevizi, fındık, fıstık, ceviz gibi ürünler dökerek süsleyebilirsiniz.