Mantarlı Yumurtalı Kanepe Tarifi

Mantarlı Yumurtalı Kanape
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
12 dilim kızarmış ekmek
3 çorba kaşığı kıyılmış mantar
1 çorba kaşığı yarım ay şeklinde doğranmış soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1/2 bardak süt
2 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
2 çorba kaşığı ekmek kırıntısı
Tuz, Karabiber
Hazırlanması ve Yapılışı: Soğan ve mantarı tereyağında 5 dakika kavurun. Sonra un ve sütünü karıştırarak katın. Tavayı ateşten indirdikten sonra; kaşar peyniri rendesi, çırpılmış yumurta sarıları, tuz ve biberi de ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı kızarmış ekmek dilimleri üzerine bölüştürüp, üstlerine de ekmek kırıntısı serperek fırına sürün. Hafif kızarınca çıkarıp servis yapın.