Lüferli ve Karidesli Sıcak Kanepe Tarifi

Lüferli Kanape
Gerekli süre: 20 dakika
Malzemeler:
1 adet lüfer
1/2 bardak mayonez
10 dilim tost etmeği
5 küçük salatalık turşusu, Tuz
Hazırlanması ve Yapılışı: Lüferi tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın. Kılçıklarını iyice temizleyip mayonezle karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Turşuları ikiye bölüp, her bir dilimin üzerine birer parça yerleştirin ve servis yapın.
Karidesli Sıcak Kanape
Gerekli süre: 20 dakika
Malzemeler:
6 dilim tost ekmeği
2 diş sarmısak
50 g. tereyağı
80 g. mantar
200g. karides
1 tatlı kaşığı un
1 bardak süt
50 g. gravyer peyniri

Hazırlanması ve Yapılışı: Sarmısakları ayıklayıp ince ince kesin ve 20 g. yağda öldürün. Mantarları temizleyip ince ince kesin ve 100 g. karides ile birlikte sarmısaklara katın, 4 dakika pişirin. Üzerlerine un serpip yine karıştırın ve süt ilave edin. 4 dakika daha pişirin. Üzerlerine biraz tuz ve karabiber ekin. 6 dilim ekmeği kızartın, karışımı üstlerine yayın. En üste de rendelenmiş gravyer peyniri serpin, çok küçük birer parça da margarin koyun. Fırında üstleri kızarınca çıkartın, herbirinin
üstünü 1-2 karides ile süsleyip servis yapın.