Kıymalı İçli Köfte Tarifi

Kıymalı İçli Köfte Tarifi:
Malzemeler:
500 gr dana kıyması
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabak
1 çay bardağı un

Hazırlanması ve Yapılışı:
1- Soğanı incecik kıyın ve tencereye alın.
2- Kıymayı ekleyin ve kavurun.
3- Tuz, karabiber, pul biber, domates, domates salçası ekleyin ve karıştırın.
4- Kabakları soyun, doğrayın ve kavurun.
5- Bulguru suyla yıkayın ve kıymalı karışıma ekleyin.
6- Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
7- Un ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
8- Hamuru yoğurun ve köfte şeklinde şekillendirin.
9- Fırında pişirin ve servis yapın.