Kadınlar

İçli Köfte Tarifi

11.05.2021
83
Sponsorlu Bağlantılar
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi:
Ara sıcak olarak da ana yemek olarak da tercih edebileceğiniz muhteşem bir lezzet olan ve yöreden yöreye değişen farklı yapımıyla harika olan içli köfte tarifiyle sizlerleyiz. Kıymalı, patatesli, peynirli, haşhaşlı, kızartma ve haşlama olmak üzere bir çok çeşidi bulunmaktadır.
Gerekli Malzemeler:
3 su bardağı orta boy bulgur
1/5 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 miktar Tuz
İçi için;
2 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam Tuz
Karabiber ve pul biber


Yapılışı ve hazırlanışı: Bir kap içerisine bulguru ilave ediniz. Üzerine bir miktar tuz serperek üstünü geçecek kadar sıcak suyla doldurunuz. Bir tepsiyle üzerini kapatarak 30 dakika dinlendiriniz. Bulgurlar demlenene kadar patatesleri soyarak iyice yıkayıp haşlayınız. Kuru soğanı soyarak küp küp doğrayınız. Bir tava içinde sıvı yağla soğanları kavurunuz. Kavurduğunuz soğanların içerisine domates salçasını da ekleyerek kavurmaya devam ediniz. Haşlanmış patatesleri ezerek ekleyiniz. Patatesleri, salça ve soğanı iyice karıştırınız. Tuz ve baharatları da ilave ederek harmanlayınız. İçi hazır olduktan sonra hamuru için demlediğimiz bulgurların içine unu da ilave ederek biraz suyla ıslatıp yoğurunuz. Yoğurduğunuz hamuru bir ceviz büyüklüğünde beze haline getirerek iç karışımından bir kaşık koyarak şekil veriniz. Bir tencere de haşlanmış suyun içinde 30 dakika haşlayınız. Haşladığınız içli köfteleri sunum tabağına alarak isterseniz tereyağı eriterek üzerine ilave edip sunabilirsiniz.

BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Yandex.Metrica